Koffie op een nuchtere maag? Wat elke vrouw zou moeten weten volgens Dr. Stacy Sims

Je kent het wel: de ochtendrush is begonnen, je kinderen zijn net uit bed en jij grijpt als eerste naar… koffie. Want: zonder koffie, geen mens. Toch?

Maar wat doet die koffie eigenlijk met je lichaam als je hem drinkt op een lege maag? Zeker als vrouw? Tijd om dat onder de loep te nemen, met de bril van Dr. Stacy Sims, en die kijkt specifiek naar het vrouwenlichaam.

Wat zegt de wetenschap?

Dr. Stacy Sims stelt dat vrouwen anders reageren op cafeïne dan mannen – vooral afhankelijk van hun hormonale status. Oestrogeen vertraagt namelijk de afbraak van cafeïne in je lichaam. Dat betekent: cafeïne blijft bij vrouwen langer actief. En dat heeft gevolgen.

Cortisol, stress & je bijnieren

’s Ochtends is je cortisolgehalte (je waak- en stresshormoon) van nature al hoog (hoger dan bij mannen); dat is wat je wakker maakt. Als je daarbovenop cafeïne neemt, krijg je een extra boost… maar ook een extra stresspiek. Voor vrouwen, die hormonaal gevoeliger zijn aan schommelingen in cortisol (stresshormoon), kan dit op termijn voor meer vermoeidheid, meer cravings, een verstoorde bloedsuikerspiegel en zelfs slecht herstel na inspanning zorgen.

Dr. Sims waarschuwt specifiek voor het “nuchter koffiedrinken + niet ontbijten”-combo bij actieve vrouwen of vrouwen die al met stress of vermoeidheid kampen.

“Stop loading caffeine onto an already taxed stress system.” – Dr. Stacy Sims

Effecten op je bloedsuiker

Wanneer je koffie drinkt zonder iets te eten, verhoogt dat tijdelijk je bloedsuiker door een stijging in cortisol en adrenaline. Je lichaam denkt: “Oei, stress!” en dumpt glucose in je bloed, alsof je moet gaan vechten of vluchten (fight or flight modus). Maar je zit gewoon op de keukentafel met een slapende peuter op je schoot.

Wat volgt? Een bloedsuikerdip, en de drang naar snelle suikers. Denk: croissants, koekjes of die kindersnoepjes die je zogezegd “voor noodgevallen” bewaart.

💡 Wat kan je beter doen?

Volgens Sims zijn er drie belangrijke takeaways:

1. Eet vóór je koffie, of drink koffie bij je ontbijt. Zelfs iets kleins met ongeveer 15g proteïne en gezonde vetten helpt al om je bloedsuiker stabiel te houden. Denk: 2 gekookte eitjes, wat noten, of een paar lepels yoghurt/skyr.

2. Beperk koffie tot de ochtenduren omdat cafeïne bij vrouwen dus trager afgebroken wordt. Drink je in de namiddag nog een cappuccino? Dan zit je misschien ’s avonds naar het plafond te staren.

3. Let op in je cyclus: in de luteale fase (week voor je menstruatie) ben je nog gevoeliger voor stress en cafeïne. Vervang dan je koffie eventueel door matcha, groene thee of een cafeïnevrije variant.

Koffie = geen vijand

Laat ons eerlijk zijn: koffie is niet de duivel. Het kan focus verhogen, je prestaties boosten en zelfs gezondheidsvoordelen bieden.

Maar zoals altijd: de context telt. En voor vrouwen in een druk leven (kuch, moeders dus), met stress, weinig slaap en een hormonale rollercoaster, is bewust omgaan met koffie een kleine aanpassing met grote impact.

Dus: sta je op? Eet iets kleins, en dán pas die koffie. Zo ondersteun je niet alleen je energie, maar ook je hormonen, je bloedsuiker en je humeur.

En geloof me: je zal minder energiedips ervaren, minder snacken én beter functioneren.

👉 Wil je meer van dit soort vrouwelijke gezondheidstips, gebaseerd op de nieuwste wetenschap? Volg me op Instagram @fitbyfonda of schrijf je in voor de nieuwsbrief. Zo leer jij je lichaam beter begrijpen en sterker leven, op jouw ritme. 💪